Tiistain hetki

Tänään tiistain kunniaksi päätin leipoa!

Pullia ja sämpylöitä ei olekkaan tullut tehtyä aikoihin!

Tavallisia, sekä voisilmäpullia. Nami!

Mukava istua pöydän äären, hengähtää hetki, nauttia tuoretta pullaa kylmän maidon kanssa ja lukea hyvää kirjaa. 

Tästä hetkestä oli tämä tiistai tehty!

Ja kun palaan Pumpista kotiin voin jatkaa tiistain mukavaa hetkeä vielä hetken tuoreiden sämpylöiden kanssa.

Ohje, jolla nämä herkut leivoin on todella hyvä! Kaikkia aineita juuri oikeassa suhteessa ja taikinasta tuli 14 pullaa (sämpylöitä 9, isomman koon takia), joka on yhdellä kerralla hyvä. Itse tykkään syödä pullat tuoreina enkä laita niitä pakkaseen varastoon. Kyllä tämä määrä aika nopeasti suihin häviää ;)

Tässä vielä ohje.

Pullataikina

2 1/2 dl maitoa

25 g hiivaa

1 tl kardemummaa

ripaus suolaa

1 dl sokeria

1 kananmuna

n. 7 dl vehnäjauhoja

75 g voita tai margariinia

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää mausteet, sokeri, muna ja osa jauhoista. Vatkaa hetki. Lisää jauhoja ja pehmeä rasva ja alusta taikinaksi.

Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaisesksi. 

"Muotoile" sellaiseksi kuin haluat!

Paista 200- asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. 

Sämpylät samalla ohjeella, mutta maidon voi halutessaan korvata vedellä ja vehnäjauhojen tilalla voi käyttää sämpyläjauhoja. 

Kardemumma ja kananmuna tietekin pois ja sokeria vain muutama ruokalusikka.

Herkullista tiistai-illan jatkoa! :)